オタフク 広島お好み焼材料セット(4人前)
2012年10月9日
最終更新日時 :
2023年6月27日
jissyoku_staff
~ 広島の家食 我が家のお好み焼き ~
広島県のお好み焼店舗数は全国で3位!(市でいえば、広島市は大阪市に次ぐ第2位!)
しかーし!
人口10,000人あたりの店舗数でいうと全国1位!
続いて家庭でのソース購入量も全国第1位!! (オタフクHPより2020年データ)
つまーり!
広島の人は、外でも家でもお好み焼きをモリモリ食べているということです(笑)
ま、人が集まればお好みパーティ♪
週末の夕方のスーパーでソバとモヤシが売り切れてるっ!
という体験をされた人も、広島では少なくないのでは?
週末の夕方のスーパーでソバとモヤシが売り切れてるっ!
という体験をされた人も、広島では少なくないのでは?
お好み焼は、広島の家庭の味!
ということは、各家庭に流儀があるわけで、
粉にこだわる…ソバにこだわる…乗せる順番はもちろんです!
そんなこだわった「家食お好み焼」をちょっとアレンジ。
お好みソースの「オタフク」のセットを試してみました!!
作り方は、実食担当者の流儀で(ここは譲れないっ)
・焼そばソース
・いか天入り天かす天華
・かつお削りぶし
・青のり粉
と、プラス用意したのは
・いか天入り天かす天華
・かつお削りぶし
・青のり粉
と、プラス用意したのは
![オタフク広島お好み焼材料セット](https://www.yumeplaza.com/wp-content/uploads/old/20121009_2306118.jpg)
では、さっそく作ります。
![広島お好み焼き 皮を薄く延ばします](https://www.yumeplaza.com/wp-content/uploads/old/20121009_2306119.jpg)
魚粉をふりかけます。
ホットプレートは140℃。いつもの皮よりしっかりしてます。
![広島お好み焼き キャベツにソフトイカ天](https://www.yumeplaza.com/wp-content/uploads/old/20121009_2306120.jpg)
キャベツ、イカ天、もやし、豚肉、塩コショウ、トロロ昆布の順番で~
![広島お好み焼き 豚肉にトロロ昆布](https://www.yumeplaza.com/wp-content/uploads/old/20121009_2306121.jpg)
上から、溶いた生地をかけてひっくり返します。プレートの温度は200℃。
ココがいつもと違います!
ゆでためん(2人分)をおき、焼きそばソースをからめます(少な目がGOOD)
![広島お好み焼き 半生ソバを茹でて](https://www.yumeplaza.com/wp-content/uploads/old/20121009_2306122.jpg)
めんは、お好み焼の下に仕舞い込んじゃいます(笑)
へらで黄身の中央をポンと割ったら、お好み焼きの重さで玉子を広げます。
![広島お好み焼き 玉子を落とします](https://www.yumeplaza.com/wp-content/uploads/old/20121009_2306123.jpg)
玉子が半熟の状態で、クルリンパ☆ ひっくり返してできあがり!
ソース、付属の青のり、マヨネーズ、ネギ、さらにソース
じゃ~~~~~ん
![広島お好み焼き 完成~](https://www.yumeplaza.com/wp-content/uploads/old/20121009_2306124.jpg)
これが我が家のお好み焼きです♪
今回、この材料で作ってみて~
★皮がパリッと焼けるので、ひっくり返しやすい!
★ソバが美味しく端がカリッと焼けてお店の様な食感が楽しめる!
★焼きそばソースはソバに絡みやすく味も甘さ控えめでいい!
手軽なお好み焼きですが、時にはソバにこだわって半生めんを使ってみてください!
かなり、美味しく仕上がります(^^)v
お土産にも喜ばれる「広島お好み焼き材料セット」ですが
広島の人もちょっと試しに使ってみては?
家食のお好み焼きが、さらにグレードアップしちゃうかも♪♪
↓↓↓ こだわりの家食お好み焼きを作ってみたい人は ↓↓↓
↓↓↓ いか天を使ってみたい人は ↓↓↓
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